蛋白质是生命的物质基础，是组成人体一切细胞、组织的重要成分。当人体摄入蛋白质不足时，会出现肌肉消瘦、精神不振、消化不良等症状，尤其以生长期儿童最为敏感，会生长发育迟缓、营养不良、贫血以及视力下降。另外，蛋白质是我们免疫系统的重要组成部分，蛋白质摄入不足时，我们的免疫力就会下降，身体很容易生病。
蛋白质的主要来源是奶、蛋和豆类食品，一般而言，来自于动物的蛋白质所含氨基酸种类和比率较符合人体所需，相对来说，动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
而喝奶是人体摄入优质蛋白质的重要途径之一，可以说没有添加物的条件下，牛奶中天然成分的蛋白质越高越好!从《各国乳品的生乳标准分析比对》中可知：青藏高原牦牛乳中蛋白质含量高达4.0g/ml，高于发达国家3.2g/ml标准，高于我国普通牛奶2.8g/100ml.
牛乳中的蛋白质含量随着牛种、饲养方法、采乳时间、生活、健康状况等不同而各异。青藏高原之上，远离现代工业污染，环境天然纯净，世界上唯一的源种牛——牦牛还保持着原始的生态放养，逐草而生、自然孕育、自然泌乳，膳食超过60多种天然牧草，天然好牛出好奶，所产的奶天然高蛋白。
经过严格的检测验证，高原之宝牦牛奶中天然包含了丰富的优质乳蛋白，每100ml牛奶中蛋白质含量达到4.0克，突出的高蛋白可以更好地维持人体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，增强人体免疫力，对青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿有积极作用，其整体营养含量更是高于普通牛奶，而且口味更香、更浓、更滑。
蛋白质4.0时代正式开启!
