从今天起
关心粮食和蔬菜
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我是施海明，清洁能源从业者，因为从事光伏电站的开发利用，经常要到地广人稀的西部偏远地区考察调研。
三年前一个偶然的机会我和朋友受了伊利公司的委托，到云南地区考察奶业市场。
这一调研发现云南的养牛行业很是原始落后，散户居多缺少集群效益，奶站的品质参差不齐，一天连一吨合格的奶都收不到。
但云南的环境气候和水土条件其实非常有优势，也许是对资源挥霍的不忍触动了我的职业病，在这片蛮荒的高原上我圈了600亩地，养了300头奶牛，自己修路打井，喂马劈柴，建立了一座标准化牧场。
奶牛是很敏感的动物，饲料、水质、温度、湿度、光照各项指标的偏差都会影响产奶的数量和质量。
短短一年时间，通过科学养殖我的牧场奶源达到了国际领先水平，奶价大幅提升也一定程度带动了当地散户的奶业发展。
现在云南已经有越来越多的标准化农场，当我回想起这段经历，不免觉得有些理想主义式的冲动，甚至有一点“傻”，但至少带来了一点点改变。
做过农业的人对土地是有感情的，当我回到光伏电站的岗位上，发现电站下的千顷良田都被闲置浪费了，难道清洁能源的开发一定要以侵占宝贵的土地资源为代价吗？这岂非本末倒置？
我开始思考，如何把光伏电站下的良田土地也利用起来？我到当今世界农业强国日本考察学习，由此接触到了BMW（微生物、矿物质，水）技术。
这是一套学习区域生态系统自然净化作用的结构，通过创造合适的条件人工再现其自然组合的一项技术。
在此再生产过程中，产出微生物的代谢物，这些代谢物把矿物质变成动植物可吸收利用的速效态矿物质，产生出含有丰富的可直接吸收利用的矿物质的土和水。
在日韩这项技术得到大范围的推广和应用，但是在国内却鲜有听闻，日本农业协会透露，这项技术在中国苏州已有一个成功案例，是协会的一位中国籍成员戴海燕老师创办的。
尽管装置其貌不扬，但每届日本BMW水质测评总是保持前三名，于是我找到戴老师，表达了做农业的决心和诚意，戴老师决定和我们合作在国内推广这项造福人类的技术。
戴老师在日本留学多年，受日本高科技集约型农业的熏陶，回国在苏州常熟做了50亩生态农场，小范围应用BMW技术；养殖了6000只鸡，30只猪，农场每天产生的粪便用BMW装置净化分解，农场里整洁无异味；
所得的矿物质水既能供饮用也可灌溉，反应后的残渣是天然的有机肥，可以种植瓜果，水稻，亩产高得惊人。
这样一个绿色安全的封闭有机循环农场，尽管小而精，戴老师已经一个人默默耕耘了8年。农场收获的瓜果蔬菜绿色安全无污染，产出的鸡蛋已经达到生食的标准，一直以来供应上海的日本超市。
如今农业的大环境有些急功近利，盲目追求产量和效益，而我们希望能为生态价值再做一些努力。
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去年我们在安徽找了一个光伏电站，利用其下的100亩土地成立了“米豆犁”农场。米豆犁在日语里意为“绿色”，我们的农场定位就是用BMW生物科技实现绿色安全无污染。
农场所在地是养鸡基地，配套设施齐全，养殖技术非常成熟，防疫工作也很到位，我们顺势搭建了63个鸡舍，重点发展绿色安全营养健康的蛋鸡养殖。
在戴老师和日本团队的帮助下我们的BMW装置系统顺利运行，科学再现农家土鸡的饲养方法。
一方面我们采取散养放养式的方法，为每个鸡棚搭配一个运动场，降低养殖密度，平均每只鸡有一个平方的活动面积，很大程度防止了疫病的传播；
另一方面杜绝任何催生手段，不喂养抗生素，保证每一只鸡的精神状态和身体素质，控制两天以上的产蛋率，保证鸡蛋的品质和口感。
鸡饲料全部由我们自主研制，采购优质的玉米粉碎加工，辅以豆粕、麸皮等谷物，同时添加维生素和贝壳粉补钙。
BMW装置转化得到的矿物质水用作饮用水源，不但调节肠道，也能增强鸡的免疫力。养殖场每天产生的粪污通过BMW生物活性水分解转化，大大降低细菌微生物数量。
鸡棚上方安装的喷淋设施每天定期喷洒BMW生物活性水，高效清理环境，使整座养殖场洁净无异味，卫生安全又环保。
在这样一个“有洁癖”的环境中成长的鸡，所产出的每一颗鸡蛋都更加安全、绿色，品质也有更高的保障。
蛋黄结实无腥味，蛋清粘稠，健康营养风味更佳，甚至达到国际市场上生食蛋的标准，也更适合老人和儿童。
中国人奉行民以食为天，作为一名技术人员，我深知食品安全归根结底依赖农业的科学化和规范化，我希望能为创造一个绿色、安全、科学的农业环境尽自己的绵薄之力。
希望大家能吃到好的农产品，认真关心粮食和蔬菜，即使不选择米豆犁，也能学会辨别优质产品，这样中国农业才有希望。
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有洁癖的鸡蛋？
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“这些绿科技生食蛋，来自一群有洁癖的鸡”
选 择 相 应 回 报 支 持 故 事 讲 述 者 施海明
